煮熟的餃子怎么做煎餃 煮熟的餃子如何做煎餃
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1、首先準備好已經煮熟的水餃，用未煮熟的剩餃子不容易煎透，而且還浪費油，影響煎炸效果 。
2、在鍋里倒入適量油，只需要能薄薄覆蓋鍋底即可，太多油只會導致煎餃油膩不好消化 。餃子外皮是面制品，并不是很吸油 。
【煮熟的餃子怎么做煎餃 煮熟的餃子如何做煎餃】3、用大火把油燒熱，油溫合適后放入水餃 。水餃要一個一個放，切忌直接倒入 。
4、輕輕翻動餃子，讓餃子均勻受熱，防止煎糊，倒入少量水分，借用水加熱后蒸法出的水蒸氣加快餃子的煎炸速度 。
5、用筷子把餃子翻面，最好不要使用鍋鏟，鍋鏟容易把餃子翻碎 。餃子煎至兩面金黃，有淡淡的油香味即可出鍋食用 。
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