白菜半棵、五花肉150克、粉條50克、八角2個、姜片3片、大蔥1小段、生抽2勺、老抽1勺、鹽1勺 。
粉條放溫水中泡軟，白菜洗凈，撕成大片 。
五花肉洗凈切成片，大蔥切成小段，姜切片 。
【粉條怎么吃】起鍋，不放油，下入五花肉片，一直煸炒至出油微焦 。
加入蔥姜炒出香味，加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色 。
下入白菜，將白菜炒至見軟，加入能沒鍋白菜的清水、八角，將鍋中水大火煮開 。
水開后，將泡軟的粉條鋪在白菜表面，加蓋轉小火將所有食材悶熟，最后加入少許鹽調味即可 。

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