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酥肉湯最正宗的做法

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酥肉湯的做法：
食材：五花肉500g、蔥姜蒜末少許、雞蛋3個、淀粉適量、鹽少許、蔥頭兩根、姜片兩片、雞精一勺、豌豆尖
步驟
1、肉切細條 ， 放入蔥姜蒜末、鹽、雞蛋、淀粉 ， 拌勻；
2、鍋內熱油7成熟時放入腌制好的肉條 ， 炸至金黃 ， 待成熟撈起控油；
3、小鍋燒開水 ， 放入蔥頭 ， 姜片 ， 熬3分鐘；
4、放入炸好的酥肉 ， 一起慢煮 ， 再放入豌豆尖；
【酥肉湯最正宗的做法】5、加入雞精、鹽 ， 即可出鍋 。

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