怎樣用空氣炸鍋做面包 如何用空氣炸鍋做面包
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1、材料：高筋面粉（T65）190克、水112克、橄欖油13克、鹽3克、糖15克、即發干酵母4克、南瓜子10克、燕麥10克 。
2、把所有材料不分先后統統放在和面盆中，拿個小刮板開始混合揉面 。
【怎樣用空氣炸鍋做面包 如何用空氣炸鍋做面包】3、混合完成后直接上手揉到面團光滑為止，大概十分鐘左右，不粘手為準！（因為大家用的面粉不同所以會有干濕差別，建議事先預留10-20克面粉，根據面團的干濕程度適當添加或減少） 。
4、然后把面團放在一個密閉且溫暖的地方醒發30分鐘（溫度最好在35-40度）面團會發酵至兩倍大小 。
5、然后整形揉圓，空氣炸鍋里鋪上油紙，把面團放入，放入空氣炸鍋中，直接再發酵30分鐘（這個環節不加熱哦，此時面團會再發酵至兩倍大?。?。
6、然后表面撒上面粉，用刀割開花紋，空氣炸鍋設定180度，烤30分鐘即可 。
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