翻臺和返臺什么意思 翻臺和返臺指什么
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【翻臺和返臺什么意思 翻臺和返臺指什么】1、翻臺是一個漢語詞匯，意思是指舊時妓院酒宴，狎客再擺一次臺面或另到一家再設一席；
2、餐廳每張餐桌在客人用餐完畢后重新收拾并放置新餐具，叫翻臺 。如一張餐桌，一天共接待8批客戶，那就就是翻臺8次 。翻臺次數越多，意味著生意越好 。
3、返臺是指客人再次到來 。
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