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葡萄酒瓶上標注的年份代表什么

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葡萄酒瓶上的年份是指葡萄采摘收獲的年份 。只有用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產出來的葡萄酒才能標稱為當年的年份葡萄酒，好年份的酒價格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出幾倍 。
【葡萄酒瓶上標注的年份代表什么】葡萄酒瓶上的年份是指葡萄采摘收獲的年份 。葡萄經過加工、釀造、發酵等讓葡萄酒逐步成熟的過程(時間因葡萄品種、釀造手法等會有比較大的差異)再裝瓶包裝在市場上進行銷售 。葡萄酒講究三分工藝七分原料 。工藝主要受到葡萄酒廠設備，釀酒師的釀造技術等因素的影響，這些因素比較容易控制 。葡萄酒的原料是葡萄 。葡萄質量好，酒相對就好 。葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質 。
對種植葡萄來說，天氣不佳是指成長期缺水分，采收期日照不足或者降雨過多等因素 。如果該年氣候條件好，那么收成的葡萄就好，釀成葡萄酒也就好 。所以說年份不是越久酒就越好，比如波爾多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好 。

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