燒鳥提燈是什么部位
【燒鳥提燈是什么部位】燒鳥提燈是指雞卵巢以及卵巢內未成熟的雞蛋 。提燈是日本燒烤燒鳥里食材的一種 。燒鳥的在日語里的寫法是焼き鳥（yakitori），早在平安時代至江戶時代便有了關于燒鳥的記載 。
最早的燒鳥還真的是用鳥來做食材的，像是鵪鶉、野雞、麻雀這些都會被用來烤制 。而到了現在，大多燒鳥店只專注于用雞來制作烤串，會將雞的各個部位上可食用的部分，切成方便入口的大小，最后串成串兒放在炭火上烤制 。
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