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大米面是怎么做成面條的

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大米面條的做法：
食材用料：中筋面粉、大米面、水、鹽、雞精、香蔥、醬油、花椒面、熟油海椒、豬油、醋、白菜
做法：
1、和面 。中筋面粉加入大米面、適量清水、鹽，揉成光滑的圓形面團；
2、醒面 。將面團蓋上保鮮膜，醒發半個小時；
3、案板上灑上面粉，以免粘連，把面團切成兩半；
4、搟面 。將半個面團用搟面杖搟平，用刀切成細條，再灑上面粉，以免粘連，把細條拉長即可 。
5、白菜洗凈切成比面稍寬的條狀；
6、鍋內加半鍋清水，燒沸后加入大白菜、面條，用筷子不停攪拌，以免面條粘連；
7、準備一個面碗，加入醬油、醋、熟油海椒、花椒面、雞精、豬油、面湯；
【大米面是怎么做成面條的】8、面條煮八分鐘即可，將面條、大白菜撈到碗里，灑上蔥花即可食用 。

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