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干海參的存放方法和注意事項

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保存方法：【干海參的存放方法和注意事項】1、未拆封的干海參只要放在干燥通風的地方就能長時間存放 ， 因為海參的肉質已經干枯 ， 外表還裹著一層鹽 ， 隔絕了空氣 。
2、拆封的干海參比較容易受潮 ， 最好是用密封袋或密封罐將海參封存起來后 ， 再放到干燥通風的地方進行保存 。
注意事項：干海參保存在干燥通風的地方即可 。因海參的肉質已干枯 ， 外表還裹著一層鹽 ， 隔絕了空氣 ， 不會壞 。純淡干海參表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒 ， 所以不要與空氣直接接觸 。而便宜的干海參一般都會有雜質 ， 這些雜質也會導致海參不耐存儲 。為怕影響其質量和口感 ， 想要短期保持 ， 建議放到冷藏 ， 想要較長期保存 ， 建議放到冷凍 ， 要食用前再解凍 。
海參 ， 棘皮動物門海參綱動物 ， 生活在海邊至8000米 ， 通常生活在水溫頗低的海底 ， 平時以過濾沙子中的雜質為食 ， 又有“海中清道夫”之稱 。
海參在各類山珍海味中位尊“八珍” ， 其體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分 ， 還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等 。

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