鹿肉怎么做更加好吃 推薦三種做法
鹿肉是一種很好的滋補身體的食品，特別是經常覺得手腳冰涼的人群，適當的吃一些鹿肉就非常不錯，里面含有的膽固醇，脂肪非常少，又含有非常豐富的蛋白，可以起到補脾益氣以及滋腎作用，還可以很好的調節神經系統，養肝補血的作用還是非常明顯的，下面就給大家介紹一下鹿肉怎么做味道更好 。
三參鹿肉
準備適量鹿肉，沙參，黨參，丹參，再準備適量生姜，鹿肉，鹿骨湯，還需要準備少許胡椒粉，雞精以及鹽，先把沙參，黨參，丹參用溫水泡一下，生姜切成片狀以后備用，凈鍋上火，放入鹿骨湯、鹿肉、姜片、三參，大火燒開轉小火燉35分鐘調味即成 。丹參、黨參、沙參均有強心進補之功效，能養血行氣，有益人體健康 。
烤鹿肉
需要準備適量鹿肉，一些洋蔥，胡蘿卜，芹菜，黃瓜，適量肉蓯蓉，菟絲子，少許精鹽，蔥，姜汁，料酒，泡打粉，芝麻油，白糖，十三香，先在肉蓯蓉和菟絲子里面加入適量的清水，放到砂鍋里面熬煮，把藥渣過濾出來，芹菜切成段狀，胡蘿卜清洗干凈后切成菱形片，洋蔥切成絲，黃瓜切成條狀，鹿肉也需要切成長方形的薄片，鹿肉片放入容器內，加入胡蘿卜片、洋蔥絲、芹菜段拌勻入味15分鐘左右，將肉片取出放入另一容器內，加入晾涼的藥汁、料酒、蔥姜汁、精鹽、十三香粉、泡打粉、白糖拌勻，反復抓打入味、汲入藥汁 。將烤盤上刷上一層芝麻油，肉片平鋪在盤內，在肉片上再刷上一層油，入烤箱烤至熟透取出，逐一卷成肉卷，擺入盤內，黃瓜條放在肉卷的另一側即成 。
鹿肉丸子湯
準備適量生蘑菇，一些鹿肉，少許植物油，大蔥蒜末，胡蘿卜，少許精鹽，醬油，胡椒面，面粉，雞蛋，把鹿肉剁成肉泥，然后把生蘑菇一切兩半，大蔥一切兩半，一半剁碎，另一半切成條狀，胡蘿卜切成厚片，把柿子椒切成三角形，在鹿肉里放入蘑菇末、蔥末、蒜末、面粉、雞蛋水、胡椒面、芝麻粉、精鹽拌勻，然后做成直徑為1.8厘米的丸子 。這個丸子的一部分用植物油炸開，剩下的部分或蒸或煮 。在放入植物油的小鍋中，將柿子椒和蔥段炒一下，然后倒入湯繼續煮 。待湯煮開后放入胡蘿卜和丸子，用醬油調味后繼續煮，最后用胡椒面入味 。
【鹿肉怎么做更加好吃 推薦三種做法】上面給大家介紹的就是鹿肉怎么做味道更好，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，鹿肉雖然有很高的營養價值，可以達到滋補身體的作用，當然一次性不能吃得太多，很容易出現上火問題，還要注意有外傷感染問題的人是不能吃的 。
推薦閱讀
- 崩壞3怎么快速得星石 崩壞三如何快速獲得星石
- 腳鐐鉚釘是怎么釘上去的
- 尖椒干豆腐的家常做法 尖椒干豆腐怎么做
- 韭菜冬天怎么大量儲存
- 桔黃顏色怎么調配
- 橘子的吃法有哪些
- 酸奶水果撈的家常做法 酸奶水果撈怎么做
- 咖啡漬弄到白衣服上怎么清洗
- 烤漆門上的膠帶痕跡怎么去除
- 烤鴨第二天怎么加熱