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大龍蝦怎么燒啊

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方法：
1、在活龍蝦尾部位插入一支筷子 。
2、在頭部與尾部中間剪一下 ， 順蝦脊剪開至尾部 ， 取出沙線 。
3、把蝦頭兩面的殼翻起 ， 把腮摘除 ， 洗干凈后放進盆子 ， 加入適量的料酒蒸五分鐘 。
4、把金針菇去根后洗凈 ， 準備一鍋熱水 ， 加入金針菇煮熟 ， 瀝干 。
5、把粉絲在溫水里浸泡半個小時 ， 煮粉絲 ， 后瀝干 。
6、把粉絲和金針菇 ， 放入盆子里；澆上適量的生料 。
7、蒸龍蝦的湯汁倒進鍋里；加入適量的蠔油、生抽、生粉煮成湯汁 。
8、把蒸好的龍蝦放進盆子里擺出造形；澆上煮好的湯汁 。
【大龍蝦怎么燒啊】9、然后起油鍋 ， 放入生姜和大蒜泥爆香；蝦上撒上香蔥 ， 澆上蒜泥熱油即可食用 。

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