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【香菜根在土里還是水里 香菜根栽在水里】1、在菜市場買的香菜一般都是帶有根系的，吃完香菜可以把它上面的莖葉剪掉，保留四五厘米就可以，底部的根系適當地剪一剪爛根，插在水瓶里或者插在土壤中都可以，既可以打發時間，又可以體會到種植的樂趣 。
2、香菜能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長 。芫荽對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利于芫荽生長 。
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