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鴕鳥怎么做好吃 鴕鳥怎么做

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鴕鳥怎么做好吃 鴕鳥怎么做

文章插圖
1、主料：鴕鳥肉8兩 杏鮑菇1支 。腌料：玉米粉1大匙 ， 酒1大匙 ， 胡椒粉少許 ， 蛋白1個 ， 糖1/4茶匙 。調味料：瑪琪琳少許 ， 鹽適量 ， 醬油1大匙太白粉1茶匙 。
2、鴕鳥肉切片放入容器中混合嫩精、水拌勻 ， 放入醬油、糖腌漬1小時備用;洋菇、蒜頭、紅蔥頭切片、洋蔥切絲備用 。
3、起鍋用奶油爆香紅蔥頭片、蒜頭片、洋蔥絲 ， 放入草菇略為翻炒;倒入水、醬油、胡椒粉、黑醋、糖燜煮10分鐘 。
4、杏鮑菇切片 ， 下鍋用奶油煎至兩面金黃 ， 起鍋前放入蕃茄片略為加熱 ， 撈出盛盤鋪底 。
5、將鴕鳥肉混合蛋白、玉米粉拌勻 ， 放入鍋中煎至兩面金黃撈出盛盤 。
【鴕鳥怎么做好吃 鴕鳥怎么做】6、將燜爛的草菇取出 ， 放入攪拌機內打成泥 ， 淋在鴕鳥肉上即可 。

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