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1、食材：燕窩適量、純凈水適量、碗看個人需要、鑷子1個、冰糖適量、枸杞適量 。
2、方法步驟：把準備泡發的燕窩放入碗中，倒入純凈水，水量大概就是沒過燕窩就可以了 。（泡發的過程中最好是一直看著，一是方便一直換水，二是因為有時候會有些雜質出來的，方便挑掉） 。
3、一般3-4小時以后就泡發開來了，漲開后的是泡發前的好幾倍大 。記得把泡發后的燕窩盡量一根根的分開來，這樣燉煮出來口感才好 。
【燕窩怎么做簡單 自制燕窩的做法】4、大概加水煮半小時左右，水量差不多正好過泡開后的燕窩就ok 。如果想要口感稍好一點的話，在快要煮好的時候，可以加一下冰糖或者是枸杞之類的 。（冰糖最好是黃冰糖） 。
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