總結煮毛豆的必知技巧 總結煮毛豆的必知教程
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1、不喜歡吃煮得太爛的豆子，開鍋后，轉至小火，只要鍋里的水一直處于開鍋狀態就可以 。估計時間差不多了，就可以撈一顆嘗嘗 。如果覺得已經煮熟，就關火 。
2、心急吃不了熱豆腐 。要想吃到美味的毛豆還是需要些耐心的 。不要關火后立刻就撈出來，那樣豆子的味道會過于清淡 。要放在鍋里泡一泡，讓調料的香味充分的滲入豆子里 。不過如果喜歡吃清淡的口味，那就不必浸泡了 。
【總結煮毛豆的必知技巧 總結煮毛豆的必知教程】3、趁熱吃比冰鎮的口感更好 。而且從健康的角度來講，過于冰冷的食物會刺激腸胃，容易引起不適感 。
4、煮毛豆時不要蓋鍋蓋，并在水里加幾滴油，這樣煮出來的毛豆顏色碧綠，很漂亮，不會成暗黃色 。
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