文章插圖
1、食材：燕窩2盞，冰糖15克，純凈水適量 。
【燉燕窩的做法 燉燕窩的做法步驟】2、方法/步驟將燕窩放入容器中 。
3、向其加入純凈水 。
4、泡發6至8小時 。
5、中途換一次水 。
6、等待7小時即可 。
7、挑出眼窩中的燕毛 。
8、將眼窩撕成條 。
9、進一步挑去雜質 。
10、將其清洗干凈，過濾 。
11、放入隔水燉盅 。
12、加純凈水，略沒過燕窩 。
13、向燉壺中加水 。
14、即可開始燉制 。
15、設置時間燉制40分鐘 。
16、最后5分鐘時加入冰糖 。
17、燉至冰糖融化，燕窩軟糯即可 。
18、一道美味的冰糖燕窩就做好了 。
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