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1、皮帶蝦600克，姜片4片，蒜半頭，花椒20粒，料酒1調羹，鹽適量 。
2、皮皮蝦洗凈，淡鹽水里浸泡二十分鐘 。
3、洗凈撈出濾水 。姜切片，蒜切末 。準備一些花椒 。海鮮性寒，加點生姜，花椒，能暖胃 。
4、炒鍋適量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末 。
【帶肉蝦皮怎么做好吃 皮帶蝦怎么做好吃又簡單】5、出香氣后，倒入皮皮蝦，烹入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右，蝦變色，就熟了 。調入適量鹽即可關火 。
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