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1、泡發好的燕窩 ， 必須用布把燕窩中的水份擠干 ， 需要用密封保鮮盒收好 。放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天 ， 放在冷藏格中48小時內必須燉煮 ， 所以要盡快食用完 。
【燕窩泡發好放冰箱冷凍 燕窩泡發好放冰箱冷凍兩個月還能吃嗎】2、在我們燕窩原產地 ， 浸過水的燕窩必須在36小時內風干 。燕窩是水溶性蛋白質 ， 含水的燕窩會溶化 。泡在水里的燕窩會容易導致細菌滋長變質 。新鮮燕窩不合適泡發后放在普通保鮮盒 ， 燕窩會吸收冷藏格中其他食物的味道 ， 食物的味道會影響燕窩的原味 。
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