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1、大白連魚做好吃又簡單備好食材：大白鰱魚 2斤左右、生姜 適量、大蒜 適量、蔥 適量、鹽 適量、味精 適量、醋 適量、醬油 適量、料酒 適量、花椒 適量 。
【小白鰱魚什樣做好吃 大白連魚怎么做好吃又簡單】2、買回大白鰱魚，洗凈，一般都是收拾完了內臟了的；去除里面的黑色魚膜，切塊 。
3、將魚塊放在盆里，加入鹽，料酒醬油攪拌，腌制一小時左右 。
4、裝盤 。把腌制好的魚塊，擺放在盤子里，均勻放入剁椒，撒入花椒，蔥姜蒜；加一點醋，食用油 。
5、開火，蒸鍋放入適量的水，燒開；放入擺放好的魚塊；大火蒸20分鐘 。
6、20分鐘后，蒸魚做好 。
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