酸豆角的腌制方法，酸豆角怎么腌制才好吃？
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豆角和紅椒洗凈，晾干，鍋中加清水和鹽，再加點花椒和冰糖煮開，放涼，準備一個無油無水的容器，把豆角和紅椒放進去，再放上幾瓣大蒜，倒入晾涼的鹽開水，沒過豆角，最后加上少許白酒，蓋上蓋子，放在室內陰涼處即可 。
酸豆角的腌制方法食材：
豆角500克，紅椒適量，鹽適量，花椒幾顆，冰糖少許，蒜瓣，白酒
自制酸豆角的做法1.豆角和紅椒洗干凈，晾干 。
2.鍋中加適量清水和鹽，再加點花椒和冰糖煮開，放涼 。
3.準備一個無油無水的容器，把晾干的豆角和紅椒放進去 。
4.再放上幾瓣大蒜，倒入晾涼的鹽開水，沒過豆角 。
5.最后加上少許白酒，蓋上蓋子，放在室內陰涼處即可 。
小貼士：
豆角最好選擇嫩一點的，這樣腌出來的酸豆角口感更好 。
容器一定要洗干凈，不能有油和水，否則腌制出來的東西容易壞 。
【酸豆角的腌制方法，酸豆角怎么腌制才好吃？】溫度越高，發酵的時間越快 。
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