家庭實用的白鹵汁怎么做 家庭實用的白鹵汁如何做
文章插圖
1、用料：大料4個、桂皮10g、草果1個、香葉4個、小茴香10g、十三香5g、冰糖適量、黃豆醬油適量、黃豆醬適量 。
2、洋蔥適量大蔥適量姜適量大蒜適量
3、備好食材，蔥切段，姜切片，蒜瓣拍一下 。洋蔥切大塊 。
4、鍋中放入適量油，煸炒洋蔥出香味 。
5、再把所有料放入鍋中炒香 。
6、放入足量水，再倒入醬油 。（黃豆醬油，沒有添加，味道更正宗）
7、放入黃豆醬的鹵水汁特別香，煮開后就可以鹵味啦，我放入的是豆干，雞蛋，雞腿 。
8、當雞腿可以用筷子戳穿就好啦，一鍋鹵汁好啦，食材吃完后還可以鹵制其他食材 。
【家庭實用的白鹵汁怎么做 家庭實用的白鹵汁如何做】9、鹵水汁保存好，可以放制兩周 。
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