和面的時候要放什么材料嗎 和面的時候要放啥材料嗎
【和面的時候要放什么材料嗎 和面的時候要放啥材料嗎】
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1、和面要放溫水，三四十度的溫水最好 。
2、然后根據和面的量放少量的食鹽，然后邊倒水邊攪和成面絮狀 。
3、最后把面揉勻蓋上保鮮膜醒面20分鐘，別一下子把水全倒面里再攪和 。
4、放少量的食鹽和邊倒水邊攪和再揉勻這樣和出的面筋道包餃子做面湯都好 。
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