【炸地瓜條怎么做脆 地瓜條怎么炸才能脆】
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1、原料：地瓜2個、植物油適量 。
2、方法：將地瓜去皮 ， 清洗干凈 ， 切成細長條；
3、鍋里放比較多的植物油 ， 燒熱；
4、下入地瓜條 ， 先小火炸至七八成熟 ， 撈出；
5、將火調至最大 ， 再將地瓜條放入鍋中進行復炸 ， 約一分鐘撈出；
6、這樣做出的地瓜條就會非常的脆 。
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