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【香菇脆怎么做的 香菇脆介紹】1、材料：香菇200克 。
2、輔料：油適量、鹽適量、生抽醬油適量、醋適量、辣椒醬適量、淀粉適量、面粉適量 。
3、挑選好大小合適的香菇備用 。
4、香菇用洗凈后，用適量的清水泡發好 。
5、泡發好的香菇放入鍋內，加入適量的清水和食用鹽，大火燜煮半個小時后撈出 。
6、撈出后的香菇加入適量的生抽醬油 。
7、攪拌均勻 。
8、香菇裹上適量的面粉和淀粉 。
9、鍋內加入適量的食用油燒熱，下香菇炸至金黃后撈出 。
10、裝盤，香菇脆片制作完成 。
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