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魚春怎么做好吃 春魚的做法大全圖片

生活百科 怎么做

【魚春怎么做好吃 春魚的做法大全圖片】

魚春怎么做好吃 春魚的做法大全圖片

文章插圖
1、主料：魚卵600克、蛋2個、生粉15克、姜適量、蔥適量、糖2湯匙、生抽10毫升、蠔油2湯匙、蒜適量 。
2、把魚卵切小塊狀 ， 大小與肉丸相當即可 。蔥切段 ， 蒜成碎小塊 ， 姜成絲 。
3、把蛋加生粉打至均勻 。再把切好的魚卵泡到蛋漿中至表面均勻附著 。
4、熱鍋冷油 ， 油量相對多一點 。至油溫升高 ， 稍微冒煙 ， 小心放下帶有蛋漿的魚卵塊 。煎至兩面金黃 。多次反轉達至內外全熟 。
5、煎好的魚卵塊放一邊 。
6、煎鍋不用洗 。接著放姜 ， 蒜 ， 蔥 ， 炒香 。
7、加入魚卵塊 ， 翻炒一分鐘后再加醬油 ， 蠔油 ， 糖 ， 少量水 ?；旌虾迷偕w好燜煮3分鐘 ， 或醬汁稍干 。即可上盤 。

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