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蘑菇濃湯的做法及功效

生活百科 蘑菇

很多人都特別愛吃喜歡喝湯吧，確實一邊吃飯如果有湯喝就特別好，很多人喜歡不同種類的湯，蘑菇濃湯不知道大家有沒有吃過，這是一道既營養又美味的湯，下面我們來具體了解一下 。
【蘑菇濃湯的做法及功效】主料：
洋蔥碎蘑菇蝦仁
輔料：
黃油面粉淡奶油
配料：
鹽胡椒粉
方法/步驟
1.黃油炒面找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化 。
2.加入120克面粉，把面粉炒熟炒香 。
3.加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻 。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠 。
4.鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎
5.放入蘑菇和蝦炒出香味，并炒熟 。
6.炒熟后倒入面醬湯中，一起煮 。
7.待蘑菇面醬湯開鍋后，加入100克奶油 。
8.放一點點鹽和白胡椒粉，調好口，開鍋就算好了 。
功效：
1、提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；
2、鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；
3、止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；
4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對防范便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；
以上內容為我們介紹了怎么制作蘑菇濃湯的做法，我相信大家吃過這道湯的一定會愛上它，趕快去嘗試一翻吧，同時把美味帶給更多人 。

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