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【蒸南瓜蒸多久 蒸南瓜蒸多久能蒸熟】蒸南瓜蒸多久與南瓜的塊的大小有關，如果切成塊，放在蒸鍋里煮，一般要30分鐘左右，以不干湯為宜 。如果切成片在蒸鍋里蒸，水開后要10—15分鐘 。而整個的南瓜盅，蒸制時間更長，上汽后大火蒸制35分鐘為宜 。蒸南瓜的器具有很多選擇，如果用普通的蒸鍋或鐵鍋蒸，鍋的密閉性好，氣溫上升的越好，但要注意掌握火候，先用大火再轉小火，時間一般在20分鐘左右 。
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如果用電飯鍋蒸，溫度上升的比較慢，一般需要35分鐘左右；若是用微波爐蒸，用高火一般10分鐘左右就能熟；如果用高壓鍋，壓力比普通蒸鍋大很多，蒸的時間可以大大縮短，只需要5分鐘左右即可 。
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蒸南瓜注意事項：1、去皮蒸：雖說保留南瓜皮蒸，能更好的鎖住南瓜所含的營養成分，但超市買的南瓜難免瓜皮表面會不干凈或有殘留的有害物質，所以去皮更安全，而且去皮蒸能縮短蒸煮的時間 。
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2、用熱水蒸：用熱水蒸時間更快還能更好的留住南瓜中的營養成分 。3、掌握蒸的時間：如果蒸的時間過短，不熟的南瓜就會有生澀感，如果時間蒸的時間過長，南瓜就會軟踏，口感不佳，營養也會流失 。所以，蒸南瓜的時間要恰到好處才行 。
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