海帶應該如何保存放冰箱還是泡水
【海帶應該如何保存放冰箱還是泡水】
1、沒有拆開包裝進行泡的海帶，可以存放兩個月 。2、泡水的海帶，保質期約三天 。
海帶營養豐富，不易煮軟，其主要成分褐藻膠不易溶于水，然而褐藻膠卻易溶于堿，當水中含有堿性時，褐藻膠會吸水膨脹而變軟 。根據這一特點，可用淘米水泡發海帶，既易發、易洗，燒煮時也易酥軟 。
【海帶應該如何保存放冰箱還是泡水】
1、沒有拆開包裝進行泡的海帶，可以存放兩個月 。2、泡水的海帶，保質期約三天 。
海帶營養豐富，不易煮軟，其主要成分褐藻膠不易溶于水，然而褐藻膠卻易溶于堿，當水中含有堿性時，褐藻膠會吸水膨脹而變軟 。根據這一特點，可用淘米水泡發海帶，既易發、易洗，燒煮時也易酥軟 。
