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月餅的餡有哪些材料

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1、冰皮月餅 。這種月餅需要在低溫下儲存，不然就喪失了它的口感 。它是以乳白色為主，當然也有紫，紅，黃等顏色，口味不同，做法也就不同 。
2、蓮蓉 。蓮蓉月餅是用蓮子為餡，制作出來的餡料，色澤是以金黃色為主的，帶著一股清香味，月餅的形狀好看 。除去單純的蓮蓉月餅之外，還有搭配上蛋黃的，這可謂是月餅的經典品種 。
3、豆沙 。是把紅豆給蒸好之后，再打爛，和著白糖一起炒制而成的 。帶有著一股濃濃的豆香味，甜味知足，適合大部分人群進行食用 。
4、鮮肉 。鮮肉月餅這是在江浙一帶特有的月餅 。餡料是用鮮肉制成的，皮吃起來脆脆的，有肉的香味 。
5、火腿 ?；鹜仍嘛?，是用火腿，蜂蜜，糖，油為餡必制作成的 ?；鹜仍嘛灥谋砻媸墙瘘S色的，圓圓的，酥皮裹著餡心，甜中帶咸，食而不膩 。
【月餅的餡有哪些材料】6、五仁 。五仁月餅，是用幾種堅果混合而成的，是比較傳統的月餅，吃起來的口感分明，有多種食材的清香，咀嚼感強，且熱量高 。

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