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材料：牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網 。
1、將牛奶置于密閉容器中劇烈的搖動 ， 使鮮黃油從牛奶中分離(也可以直接使用動物性鮮黃油 ， 從步驟2開始做起) 。
2、放入攪拌機中攪拌 ， 去除脂肪 ， 形成凝固狀(因為離心力會破壞乳脂肪 ， 乳脂肪里的油水便會分離) 。
3、用冷水略為漂洗 ， 去除雜質 。
4、用濾網和棉布吸出多余水份 ， 并靜置一會等水分釋出 。
5、再繼續放回果汁機攪拌 ， 過濾多余的水份 。
【黃油的做法 黃油如何做】6、加入適量的鹽 ， 拌勻 。
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