豆鼓鯪魚油麥菜的家常做法 豆鼓鯪魚油麥菜怎么做
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1、材料：油麥菜400克 ， 罐裝鯪魚50克 ， 大蔥1根 ， 生姜1小塊 ， 大蒜3瓣 。調料：食用油30克 ， 香油1小匙 ， 高湯3小匙 ， 料酒2小匙 ， 豆豉1大匙 ， 精鹽2小匙 ， 白糖1/2小匙 ， 味精1/2小匙 ，
【豆鼓鯪魚油麥菜的家常做法 豆鼓鯪魚油麥菜怎么做】2、把油麥菜切成10厘米長的段 ， 用開水焯熟 ， 裝盤 ，
3、蔥、蒜、姜切末 ，
4、鍋中下油 ， 炒香蔥、蒜、姜、豆豉 ， 加入高湯及其他調味料 ， 燒開后放入鯪魚 ， 盛出放在油麥菜上 ， 淋入香油即可 。
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