草莓芝士蛋糕的家常做法 如何做草莓芝士蛋糕
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1、食材：奶油芝士200克、牛奶100克、淡奶油180克、奧利奧2小條、黃油50克、糖霜45克、吉利丁粉10克、草莓醬一小瓶、吉利丁片一片 。
2、奧利奧餅干去除中間部分，用搟面杖壓碎成細末 。
3、黃油軟化后加入餅干碎拌勻 。用勺子壓平整
【草莓芝士蛋糕的家常做法 如何做草莓芝士蛋糕】4、黃油混合著餅干，香味四溢 。
5、草莓對切碼在邊上，6寸模具我選的草莓太大，小些勻稱擺盤漂亮些，放入冰箱冷藏 。
6、提前軟化好的芝士，這時候加糖霜打成順滑，如奶油狀 。
7、淡奶油隔水加熱，不要煮沸 。
8、拿出冷藏的牛奶加入吉利丁粉拌勻（牛奶必須是冷藏的） 。
9、加熱好的淡奶油加入已拌好吉利丁粉的牛奶中 。
10、拌好的淡奶油分三次加入，加一次用打蛋機拌勻，然后再加第二次
11、拿出冷藏的模子，加入芝士糊，冷藏四五小時以上 。
12、用吹風機吹模具邊緣，便于脫模 。
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