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檸檬雞爪用什么醋最好 檸檬雞爪介紹

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檸檬雞爪用什么醋最好 檸檬雞爪介紹

文章插圖
1、米醋、白醋、陳醋都是可以的 。不過做出來的味道和顏色是有所差別的 。不過一般用米醋或者白醋就可以了 ， 做出來的檸檬雞爪不僅好吃 ， 而且看起來也非常有食欲 。
2、檸檬鳳爪制作材料：鳳爪300克、檸檬2個（一個擠汁 ， 一個切片）、花椒、姜片 ， 蔥段、蒜瓣、雞精、鹽 ， 洋蔥 ， 白糖 ， 芝麻油 。
3、焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗 。
4、完全冷卻后后用刀剁開 ， 更加容易入味 。
5、另起鍋 ， 加入適量清水 ， 放入爪 ， 姜片 ， 蔥段 ， 鹽 ， 料酒 。
6、大火煮開后 ， 轉中火煮6 ， 7分鐘即可 ， 之后放入冰水中冰鎮至涼 。
7、一個檸檬切片去籽 ， 不然會苦澀 ， 一個檸檬擠汁水 。
8、準備干凈的容器 ， 放入冰好的鳳爪 ， 加入拍碎的蒜瓣 。
9、繼續加入適量的鹽 ， 白糖 ， 雞精 。
10、將花椒水連同花椒一起倒進去 。
11、加入檸檬汁 ， 鋪上檸檬片 。
12、適量的洋蔥切小塊鋪上面 。
【檸檬雞爪用什么醋最好 檸檬雞爪介紹】13、攪拌一下 ， 加入芝麻油 ， 拌勻 ， 蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜 。

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