咸蛋黃焗南瓜的家常做法 咸蛋黃焗南瓜怎么做


咸蛋黃焗南瓜的家常做法 咸蛋黃焗南瓜怎么做

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1、用料:南瓜、咸鴨蛋、食用油、鹽 。
2、咸蛋黃放入碗中,用叉子碾碎成泥狀 。
3、南瓜去皮去瓤籽,切成長條 。
【咸蛋黃焗南瓜的家常做法 咸蛋黃焗南瓜怎么做】4、鍋中放水煮滾,放南瓜條煮1-2分鐘 。
5、南瓜稍稍變軟即可撈出,控干水分 。
6、鍋中放入少量油加熱,放蛋黃泥輕輕翻炒,等到咸蛋黃均勻起白沫,即可倒入南瓜條 。
7、輕顛小鍋,讓蛋黃泥均勻包裹在南瓜條上 。
8、加鹽調味,出鍋裝盤 。

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