松糕的做法
原料：粳米5杯，濁酒，白糖，熱水，鹽 。
調料：大棗，雞冠花，石耳，黑芝麻 。
制作流程：
1、把粳米放在20℃水中泡8小時，撈出后磨成面 。
2、粳米面100里以白糖10，濁酒15，加水量45 的比例和面，在30℃發酵8小時 。
3、用于調料的大棗去核切成絲，雞冠葉要挑紅且嫩的洗凈并撈取，炒黑芝麻 。
4、把和好的面放在墊有干凈麻布的松糕框或蒸鍋里，并將大棗和雞冠葉，黑芝麻，石耳作為調料放在上面 。
【松糕的做法】5、冒熱氣的時候，開始要蒸20分以上，涼后切成菱形和四角形 。
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