剁椒仔姜怎樣腌制做好吃 剁椒仔姜如何腌制做好吃
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1、準備一些鹽 ， 仔姜以及紅尖椒 ， 把紅尖椒的蒂部去除 ， 然后再用干凈的毛巾 ， 蘸一些溫水 ， 把它擦洗干凈 ， 尖椒切碎 ， 再加入適量的鹽攪拌均勻放到一個小口徑瓶里面密封保存 。
【剁椒仔姜怎樣腌制做好吃 剁椒仔姜如何腌制做好吃】2、大概需要保存幾個月 ， 仔姜清洗干凈 ， 用棉線穿好 ， 放在太陽底下晾曬 ， 曬到軟以后切成粗絲 ， 再加入適量的鹽攪拌均勻 ， 腌制幾個小時 ， 再把它倒進腌制好的剁椒容器當中 ， 加入適量的仔姜攪拌均勻 ， 然后再封裝到玻璃瓶里面 ， 密封保存 ， 需要放在陰涼干燥的地方保存 ， 腌制半個月左右就可以把它取出來吃了 。
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