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1、材料：長型茄子半條,青椒一顆,蒜頭兩顆,姜絲些許,白醋些許,醬油一大匙,味霖1/2大匙,鹽些許 。
2、茄子洗凈斜切片，青椒洗凈切絲，蒜切末 。
【青椒炒茄子怎么做好吃又簡單，茄子炒青椒怎樣做好吃】3、熱鍋，倒入些許橄欖油，爆香姜絲蒜末，放入青椒和茄子翻炒，加進調料炒勻，起鍋前淋點醋快速炒勻即可 。
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