文章插圖
1、米線用開水泡軟撈起，用涼水過涼撈起 。
2、豬肉切片、姜切末，姜切末，小白菜洗凈切段 。
3、熱鍋涼油，加姜爆炒出香味，下豬肉翻炒出水分出香味，加料酒翻炒均勻 。
4、加辣椒醬翻炒均勻，加小白菜、少許鹽翻炒均勻，加花椒粉、生抽、雞精翻炒均勻 。加米線快速翻炒均勻，加米線快速翻炒均勻，滴幾滴香醋 。
【炒細米線怎么做好吃又簡單，如何炒細米線】5、翻炒均勻即可出鍋 。
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