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1、制作材料：雞胸肉、芹菜、蒜、鹽、雞精、醬油、生粉、油、姜、米酒等 。
2、雞肉洗凈、芹菜、蒜切段，蒜頭拍碎，姜切絲；雞肉里面放入雞精、米酒、鹽、姜、生粉腌制15分鐘 。（放入生粉是為了雞肉更加嫩）
3、熱鍋放入雞肉中火燒至九成熟后，放入芹菜、蒜和醬油炒至熟（期間不用放水哦）
【素炒雞肉怎么做好吃又簡單 素炒雞肉的做法】4、西蘭花拿來裝飾的、也可以一起炒 。

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