芋泥的做法步驟 芋泥的做法步驟簡單介紹
文章插圖
【芋泥的做法步驟 芋泥的做法步驟簡單介紹】1、芋泥去皮、切塊后 ， 放入電鍋內鍋 ， 外鍋加1杯水蒸至軟熟 。
2、芋頭可以改切薄片 ， 比較容易熟 。電鍋開關跳起先燜一下再開蓋 ， 用竹簽能輕易插入的程度即可起鍋 。
3、用湯匙將芋頭搗散 ， 趁熱加入1小塊奶油攪拌均勻 ， 再分次下適量的砂糖 ， 調整成自己喜歡的甜度;也可以另外加適量的全脂奶粉增添香氣 ， 或是改用鮮奶油增加滑順度 。壓泥要趁熱 ， 一旦冷卻芋頭就會變硬 。喜歡帶點口感的人 ， 可以先取一部份芋頭另外切小塊再加入 ， 保留部分顆粒也很美味 。
4、最后加入適量的鮮奶 ， 調整成自己喜歡的稠度 ， 鮮奶越多吃起來會越滑順 。想要更綿密細致的質地 ， 可以把芋泥放到篩網上壓過一次 。加了奶油、牛奶的芋泥餡吃起來有奶香 ， 捏成圓球狀就能直接食用 ， 或是當作面包、蛋糕和銅鑼燒等甜點內餡;若要當作抹醬 ， 鮮奶可以多加一些 ， 讓質地更濕軟較方便涂抹 。當然也可用于中式的芋頭酥、麻糬、芋泥包子等 。
推薦閱讀
- 深幽的意思 深幽的意思是什么
- 廣東鹽水雞做法
- 臍橙是那里的特產 臍橙主產地
- 黃芪粉的吃法都有什么作用
- 如何挑選藤椅 選擇藤椅的技巧
- 四驅車上的4L和4H是什么
- 熟凍是什么意思 熟凍的意思
- 毫端的意思 毫端的意思是什么
- 夢中劍劇情介紹 夢中劍的劇情介紹
- 借殼上市有哪些優勢