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兒童營養早餐有哪些_ 簡單快捷做出美味兒童營養早餐

生活百科

一、兒童營養早餐有著5種1、黃金饅頭片
主料：饅頭(2個) 。
調料：雞蛋(1個) 鹽(適量) 椒鹽(適量) 食用油 (適量) 。
廚具：平底鍋 。
1.饅頭切成大約1cm厚的大片;2.雞蛋加少許鹽打散 ， 盡量不要打起泡 ， 打勻即可;
3.將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液 ， 邊沾蛋液邊下鍋;
4.熱鍋中入涼油 ， 逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片 ， 一面煎至金黃后翻面 ， 再煎至金黃色 ， 即可 。
5.另一部分饅頭片直接下鍋(原鍋 ， 基本不需要再加油);
6.一面煎至金黃色后翻面 ， 撒上適量椒鹽(或自己喜歡的其他調味料 ， 如五香粉、辣椒粉等) ， 待另一面煎至金黃色 ， 出鍋即可 。
2、多彩蛋卷
主料：雞蛋(5個)、小黃瓜(30克) 。
調料：紅辣椒(30克)、鹽(3克) 。
廚具：電餅鐺 。
1.準備食材 。
2.將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用 。
3.將雞蛋放在一個大碗中 ， 然后用打蛋器朝一個方向打散 。
4.將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中 ， 攪拌勻均 。
5.將電餅鐺的上火關閉 ， 然后預熱 。
6.預熱結束后 ， 選擇煎雞蛋功能 。然后將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中 ， 用木鏟輕輕滑動 ， 使其勻均的鋪在電餅鐺中 。
7.煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候 ， 用木鏟輕輕的由內向外翻卷 ， 如圖所示
8.將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊 ， 然后在空出來的地方倒入剩下的蛋液 ， 如圖所示
9.待剩下的蛋液半熟時 ， 繼續由內向外卷成蛋卷 。然后將接口部分朝下 ， 繼續加熱三十秒即可取出切段食用 。
3、黑芝麻杏仁糊
原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺 。
1.將三種材料分別干鍋炒熟后置于碗中 ， 晾涼備用;
2.將三種材料混合后用料理機打磨成干粉;
3.勺適量干粉加入杯中;
4.加入一勺白糖
5.沖入3-5倍的開水;
6.快速攪拌均勻;
7.蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用 。
4、海帶雞蛋餅
食材：海帶100克、雞蛋 2個、鹽1茶匙、香蔥2棵、花生油1小勺、胡椒粉適量 。
1 買來的海帶絲沖洗后放鍋內煮2分鐘撈出 。
2 海帶切段 ， 長短自定 。香蔥切碎 。
3 雞蛋磕入碗內 。
4 放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉 。
5 攪拌成雞蛋液 。
6 不沾鍋放油燒至八成熱 。
7 倒入雞蛋液快速攤平 。
8 一面凝固后翻至另一面 ， 想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來 。
兩面煎好后裝盤也可切開 。
5、土豆絲雞蛋餅
食材：土豆一個、胡蘿卜一小段、蔥適量、雞蛋一個 。
配料：面粉少許、鹽適量 。
1、土豆雞蛋餅食材 。
2、首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲 。
3、然后在放入面粉和鹽拌勻 。
4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許 。
5、雞蛋倒入一滴紹酒打散 。
6、等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎 。
7、一面定型變金黃色翻面在煎 。
8、翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可 。
9、出鍋了就是這個樣子了 。
10、可以切成自己喜歡的樣子食用 。
6、蔥香云吞面
材料：云吞 ， 干面 ， 蠔油 ， 香蔥 ， 香油 。
1.準備好餛飩 ， 香蔥 。
2.鍋里燒開水 。
3.準備蠔油 或者海鮮醬油 。
4.碗里放入蠔油 ， 生抽 ， 香蔥 ， 香油 。
5.水開后把面和餛飩一起下鍋 。
6.碗里放入適量的開水或高湯 ， 煮熟的面條挑入碗里即可 。
二、簡單快捷的兒童營養早餐營養早餐一、青菜肉糜粥
準備：大米100g ， 青菜碎30g ， 肉末30g ， 鹽、油適量 。
做法：在前一天晚上將大米清洗干凈后 ， 煲好白粥備用；青菜碎切好 ， 瘦肉剁成肉末備用 。第二天早上可以將粥重新加熱 ， 放入準備好的碎菜和瘦肉末即可 。
粥的內容物還可以改為胡蘿卜、玉米、西蘭花、魚肉末、牛肉末等等 。改變粥中的食材 ， 就可以形成新的早餐啦！再配上面包、饅頭等 ， 就是一頓完美的早點了 。
營養早餐二、雞蓉蛋花羹
準備：雞胸肉一塊 ， 雞蛋 ， 香菇 ， 蝦仁 ， 鹽、油適量 。
做法：前一天晚上將雞胸肉清洗干凈后 ， 剔除筋絡 ， 放入攪拌機當中磨成雞蓉或剁成蓉泥；然后將雞蓉放入碗內 ， 加少量鹽、醬油、料酒、味精、淀粉腌制過夜 ， 放入冰箱當中備用 。將雞蛋清打入碗中 ， 用筷子按同一方向攪拌成糊狀 ， 倒入雞蓉碗中拌勻待用 。筍、香菇、魚肉分別切片；炒鍋上火燒熱 ， 倒入高湯燒沸 ， 放入筍片、香菇片 ， 蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后撇去浮沫 。原鍋改用中火 ， 雞蓉糊慢慢拖放入湯水中 ， 見凝聚并浮起 ， 呈蛋花形時 ， 用漏勺撈出；將湯水先出鍋盛裝在湯碗中 ， 然后放入雞蓉蛋花 ， 撒上火腿末即可 。
除了雞蓉和雞蛋外 ， 家中備有的枸杞、蓮子等材料也可以適當添加一些 。如果寶寶脾胃不好的話 ， 還可以加入淮山 ， 有健脾開胃的功效 。
一頓營養豐富的早餐還要有一定量的各式蔬菜 ， 比如涼拌萵筍、黃瓜、青菜、蘿卜、冬瓜、西紅柿等蔬菜 ， 家中可以常備各種涼拌的蔬菜 ， 用來佐粥和饅頭都是可以的 。而最好隔天就要在早餐當中加入豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產品 ， 以提供其他營養素和礦物質及增加食欲 ， 保證早餐食入量 。
三、蜂蜜番薯水果塔配牛奶
準備：番薯1-2個 ， 蛋黃1個 ， 面粉約50g ， 各種新鮮水果 ， 蜂蜜3大匙 。
簡單快捷做出美味兒童營養早餐
做法：地瓜削皮 ， 切成薄片狀 ， 放入蒸鍋中蒸5-10分鐘待其變軟軟 ， 再迅速搗成地瓜泥 ， 然后加入蛋黃以及適量面粉攪拌均勻 。將約30g的分量壓入蛋塔模 ， 烤箱預熱160度烘烤20分鐘左右；各式新鮮水果切丁或切片 ， 排在烤好的地瓜塔上面 ， 再淋上蜂蜜即可 。
因為不同的地瓜的出水量有所差異 ， 所以加入的面粉量也會有所不同 。淋上的蜂蜜也可改為酸奶、煉奶、椰奶或糖漿 ， 換成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等也是可以的 。番薯既含維生素C又含胡蘿卜素 ， 與牛奶配合食用 ， 可提高營養價值 。
三、兒童營養早餐應該這樣吃兒童營養早餐1：雞肉青菜粥
原料：雞胸脯碎肉50g ， 粳米15g ， 綠葉青菜
制作方法：1.粳米煮粥備用 。2.雞胸脯碎肉剁成肉泥 ， 鍋中加少量植物油 ， 油熱后 ， 放入雞肉泥煸炒 ， 熟后放入粳米粥中煮開 。3.出鍋前加少量精鹽等 ， 最后撒入青菜末盛出 。
兒童營養早餐2：菠菜豆腐湯
原料：菠菜25g ， 豆腐50g ， 精鹽、芝麻油適量
制作方法：1.豆腐洗凈切丁 ， 放入沸水中 。2.1分鐘后 ， 洗凈的菠菜也投入鍋中 ， 同時關火 ， 點少量精鹽、芝麻油即可 。
豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了 ， 每100克豆腐中含蛋白質15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素 。而且寶寶容易消化 ， 是寶寶佐餐的佳選 。
兒童營養早餐3：西紅柿牛肉羹
原料：西紅柿50g ， 牛肉餡50g ， 淀粉適量 ， 香菜葉若干 ， 蔥花、姜末
制作方法：1.在預熱的炒鍋中放入植物油 ， 油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋 ， 最后加入適量水 。2.牛肉餡焯一下 ， 去除生肉的肉腥味 ， 再放入鍋中 ， 點幾滴醋 ， 文火燉 。3.牛肉餡爛后 ， 西紅柿切成薄片放入 ， 水淀粉勾芡 ， 加少量精鹽調味 ， 出鍋時撒上香菜葉 。
媽媽們應注意 ， 給寶寶準備早餐的時候應做到多樣化 ， 各種食物都應均衡搭配 ， 而且 ， 早餐也應準備一些蔬菜 ， 這樣能幫助補充營養元素 。上面這些食譜媽媽們可以試著做給寶寶吃 ， 也可以根據寶寶的口味來制作 。
四、一周七款兒童的早餐食譜星期一
主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司 1--2片
副食：鹵牛肉數片（鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里 ， 早上拿出來切片即可）
小菜：水果沙拉（蘋果 ， 香蕉 ， 西紅柿等） 1份 （嫌麻煩 ， 只取一種水果也行）
湯羹：五谷豆漿
星期二
主食：小籠包 2個（這個我一般是頭天下午買好放冰廂 ， 第二天早上放鍋里蒸熱一下）
副食：白水蛋 1個
小菜：八寶菜 1份（用雪菜也好 ， 我記得上海的雪菜好吃 ， 用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可）
湯羹：牛奶
星期三
主食：黃油吐司 副食：美味雞翅（黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪 ， 變成簡單三明治 ， 那你可以不用做雞翅）
小菜：涼拌黃瓜（不拌生吃也好哈）
湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包（超市有賣現成袋裝的 ， 早上蒸二三分鐘就好）
副食：通脊肉或肘花或肉皮凍（這些也是有空時先做好放冰廂 ， 吃得時候取出來切一下即可 ， 是熟食）
小菜：涼拌西芹（蒸奶皇包時 ， 你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟 ， 上盤撒上細鹽雞精拌下就好 ， 脆脆的很爽口） ， 
湯羹：五谷豆漿
星期五
主食：餃子（這可得頭天或是周末包好放速凍柜里 ， 早上煮下就可以吃了）
湯羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包（這也是超市里買現成袋裝 ， 早上蒸熱就好）
副食：醬雞肝或醬牛肉（熟食提前做好放冰廂 ， 早上拿出來切即可）
小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片
星期日
主食：意大利通心粉或意大利面（一點點肉末 ， 用半棵洋蔥 ， 小半根胡蘿卜 ， 一棵柿子椒 ， 全部切碎成粒 ， 依次放入鍋中炒熟 ， 把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒 ， 再加蕃茄醬就好了 ， 色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）
副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看著好象復雜 ， 其實有些是可以頭天做好的 ， 放冰箱里 ， 早上隨時拿出來就可以吃了 ， 種類多一點 ， 也是照顧家里每個人的口味 。
【兒童營養早餐有哪些_ 簡單快捷做出美味兒童營養早餐】

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