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電飯鍋蒸饅頭方法

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1、一斤的面粉、四分之一袋的酵母 。
2、把適量的發酵粉用溫開水化開成乳液狀!倒進適量的高筋面粉里!然后揉成光滑的面團!放在溫暖處發酵20分鐘 。
3、發酵二十分鐘后將干面粉再次加入發酵好的面團里,繼續和到面團表面光滑不粘手,再次放進盆里蓋上蓋子發酵 。我每次都加兩次面粉,發酵三次 。
【電飯鍋蒸饅頭方法】4、將最后一次發酵好的面團分成大小一樣的面劑子放進電飯鍋,一定要注意電飯鍋里的水要是涼水,面劑子在電飯鍋里要醒十五分鐘，再開火蒸饅頭 。
5、先小火將電飯鍋的水燒開，水開之后用中火蒸十分鐘，之后再用大火蒸十分鐘 。蒸熟之后不要著急撿饅頭，等五分鐘之后可以取出饅頭 。

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