如何挑選干巴菌
1、聞：好的干巴菌香氣撲鼻，且香味純正，沒有霉味；品質差的聞起來味道則很淡 。
2、看：好的干巴菌顏色黑中帶白，新鮮的還殘留有白色“菌粉”；品質差的顏色偏黑且較長 。
3、摸：好的干巴菌有少量水分，摸起來新鮮、有脆感；水氣重或用手一掐會冒水的是品質不太好的，這種菌一般比較綿軟 。
【如何挑選干巴菌】4、翻：購買干巴菌時，一定要翻翻上下層菌子看品質是否一致，特別是裝袋時，一定要翻看 。
1、聞：好的干巴菌香氣撲鼻，且香味純正，沒有霉味；品質差的聞起來味道則很淡 。
2、看：好的干巴菌顏色黑中帶白，新鮮的還殘留有白色“菌粉”；品質差的顏色偏黑且較長 。
3、摸：好的干巴菌有少量水分，摸起來新鮮、有脆感；水氣重或用手一掐會冒水的是品質不太好的，這種菌一般比較綿軟 。
【如何挑選干巴菌】4、翻：購買干巴菌時，一定要翻翻上下層菌子看品質是否一致，特別是裝袋時，一定要翻看 。
