瑤柱泡發注意事項是什么
【瑤柱泡發注意事項是什么】
1、瑤柱在泡發時，一定要放在冰箱冷藏室里泡 。冰箱的作用是通過降溫來延緩微生物的增殖速度，抑制致病菌的產生 。
2、泡發的時候，一定要先把食材表面洗干凈，然后使用干凈的容器和干凈的水來泡，不給微生物提供更多的營養來源 。
3、瑤柱或其他干貨泡發后，如果發現它們表面黏糊糊的，或者是有異味產生，都意味已經變質腐爛，不可再吃 。
4、不要一次泡發過多 。瑤柱泡發后應在24小時內吃完，若泡發后24小時吃不完，建議分裝在保鮮袋里，放冷凍室保存 。
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