魚丸泥調稀了怎么補救

魚丸又稱魚包肉,用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物,富有沿海特色風味小吃之一 。那么魚丸泥調稀了怎么補救呢?

魚丸泥調稀了怎么補救

文章插圖
1、在魚丸泥里面加一些面粉,之后用筷子順時針攪拌,攪拌一會兒魚丸泥就會變得粘稠起來 。
2、在魚丸泥里面加入一些淀粉,之后用筷子順時針攪拌,攪拌之后餡就會變得粘稠起來 。這個辦法在使用后需盡快使用,否則魚丸泥會變軟 。
3、什么都不加直接用筷子在魚丸泥里成順時針攪拌,一直攪拌至粘稠 。注意中途不能換方向攪拌 。
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