1. 首頁 > 生活百科 >

黑芝麻有什么營養成分

生活百科 黑芝麻

黑芝麻是很常見的一種食物 ， 因為黑芝麻確實很香 ， 所以理所當然大家都很喜歡吃 。其實黑芝麻不僅味道好吃 ， 它本身所含的營養成分也是不少的 ， 就在我們經常吃的黑芝麻糊里 ， 就富含豐富的氨基酸和維生素 ， 當然還有其他的更多的成分 。所以接下來我們就來了解一下黑芝麻里到底有什么營養成分吧 。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質 ， 還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分 。吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石 ， 同時還有健腦益智、延年益壽的作用 。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下 ， 能加速人體的代謝功能 。黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分 。黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸 ， 有延年益壽的作用
中醫中藥理論認為 ， 黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用 ， 可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥 ， 在烏發養顏方面的功效 ， 更是有口皆碑 。
一般素食者應多吃黑芝麻 ， 而腦力工作者更應多吃黑芝麻 。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一 ， 如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調 ， 均會沉積而形成膽結石 ， 卵磷脂可以分解、降低膽固醇 ， 所以卵磷脂可以防止膽結石的形成 。
【黑芝麻有什么營養成分】看來黑芝麻的功效比很多心中想象的還要多很多 ， 不管是西醫還是中醫 ， 黑芝麻都被認為是很有營養價值的食物 。所以不管是體力工作者還是腦力工作者 ， 沒事就多吃些有黑芝麻的食物或是喝點黑芝麻糊也是好的 。希望上面的介紹能對大家有所幫助 。

    推薦閱讀