【燒兔肉可以放哪些配菜 燒兔肉的配菜有什么】

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1、蔥、羅漢果、萵筍、蓮藕、辣椒等 。
2、蔥燒兔肉：兔子洗凈切塊，除去血水，控干水 。用蔥姜汁，黃酒，鹽，硝水腌制１小時 。兔肉焯水，撈出洗凈 。
3、熱鍋倒油，放蔥、姜片，黃酒，醬油，白糖，下兔肉及清水加熱，燒沸去浮沫，用中小火燜煮，燒至兔肉熟透酥軟 。放味精，收濃鹵汁，起鍋裝盤即可 。

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