甜品點心怎么做 草莓大福甜品點心如何做
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1、糯米粉225克、草莓適量、玉米淀粉30克、豆沙100克、奶粉20克、水130克、細砂糖30克、黃油5克 。
2、黃油融化，加入其它所有面皮材料攪拌成面漿，蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘 。
3、蒸面皮的同時用不粘鍋炒熟100克糯米粉用來蘸表面，平底鍋直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黃即可 。
4、新鮮草莓洗凈瀝水，摘去葉子部分，蒸好的面皮用筷子攪拌均勻 。
5、新鮮草莓放在紅豆沙中間 。
6、包裹起來，這時最好確定一下草莓的擺放位置端正，切開來會比較好看 。
7、扯一小團蒸好的面漿揉搓捏扁(面團很軟 。但不沾手 。如果沾的話就在表面裹一些炒熟的糯米粉) 。
8、把草莓豆沙放在中間，像捏包子一樣把面皮包起來(不需要像包子那么多褶子 。收口處盡量薄) 。
【甜品點心怎么做 草莓大福甜品點心如何做】9、表面蘸一些熟糯米粉就完成了 。
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