廚師的帽子為什么那么高 廚師為什么帶高帽子

關于廚師的帽子有這樣一個故事 。據說,在20世紀初,有一位著名的法國廚師,他的個子特別矮,為了顯得個子高一些,他就戴了一頂高帽子 。從此,級別越高的廚師,戴的帽子就越高 。

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【廚師的帽子為什么那么高 廚師為什么帶高帽子】但是,各家飯店的規定都不完全一樣 。有的是在學徒時戴18厘米高的帽子,7年后戴23厘米高的帽子,廚師長以上戴35厘米高的帽子 。還有的是管理人員戴40厘米高的帽子,其余人戴30厘米的帽子……但這都只是在客人面前亮相時才戴,平時做飯時為了方便,只戴紙制的帽子 。

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