煮稀飯放堿好還是放小蘇打好 煮稀飯放堿還是放小蘇打好呢
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1、煮稀飯時，正常情況下堿和小蘇打都不建議放，因為加入這兩種食材之后都會造成營養物質的流失 。
【煮稀飯放堿好還是放小蘇打好 煮稀飯放堿還是放小蘇打好呢】2、比如說，做稀飯時加入小蘇打，不僅僅會破壞稀飯中原有的維生素C、B族維生素和葉酸等營養成分，還會破壞蛋白質的分子結構 。
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